スコッチモルトのショールームに行ってきました♪

スコッチモルトのショールーム

日本で最初に、世界各国のシングルモルトウィスキーを輸入し始めた歴史的洋酒輸入会社の
オフィスへ行ってきました。板橋にあるんですよん。
ショールームの棚には、たくさんのシングルモルトウイスキーが並んでました。
その本数には、圧倒されます。
ラベルも素敵なロゴマークも印象的なものばかり。


いろんな、バーやスナックやサロンなんかでも見たことないラベルばっかし。
シングルモルトは香りが高くて、種類によってはクセの強いものもあるんですが、
国内流通しているブレンドウィスキーに対抗して、いまや女性の愛飲者も急増中だそうです。
ワインや焼酎や大吟醸の日本酒も大好きな神田店長だけど、最近は、シングルモルトの
混ざりっけなしの生一本のウィスキーが大好きになりました。
私のお勧めは、ラフロイグという香りの強いウイスキーです。これは、飲んだ人にしか
わからないのど越しと香りです。口に含んだら、一瞬で口腔に香りが膨らんでガッンと
来る感覚ですよ。ワインの試飲とは違った、別の楽しみに出会うこと間違いなしです。

ほんとに、どれも見たことないようなボトルばかりです。
眺めるだけでも、酔いそうな心地よい感覚を覚えます。
クリスタルのきいた厚手のグラスが、とても素敵な光沢を放っていました。
素敵なショールームで、ずっと過ごしていたくなる神田店長でした。

この試飲グラスの形が、かわいらしいでしょ。50度数以上の芳醇なシングルモルト
は、香りが命。アルコール度数も高いので、香りが鼻に抜ける感覚は病み付きになり
ます。
オンザロックスや、水割りで飲む人もいるけど、本当の飲み方を、教えてもらいました。
冷やしたミネラルウォーターで倍に薄め（トゥワイスアップ）て、そのまろやかで芳醇な
シングルモルトウィスキーの香り（トップノート）を楽しむのが、通らしいです。

私の、今日の一押しはラガ・ブーリンというシングルモルトで、アイラ島の巨人と呼ばれ
るウイスキーです。ボディがしっかりしていて、スモーキィな香り。喉から鼻へ抜ける
トップノート（第一臭）が、アイラの巨人のすごさを物語ります。
海の波しぶきを眺めながら、焚き火を囲んで、きゅっと喉にシングルモルトを送り込む
男たちの情景が浮かんできそう。
神田店長、涙が出そうなくらい感動しました。
ああ、シングルモルトウイスキー大好き♪

全国の一流ホテルや、カウンターバーや素敵な琥珀色の光につつまれたバールには
きっと、スコッチモルト販売の輸入ウイスキーが今か今かと出番を待って、並べられてる
はずです。
素敵なシングルモルトウィスキーに乾杯。


スコッチモルト販売　東京都板橋区板橋1-8-4　1F

神田まつや に行ってきました♪

神田まつや　

土曜の昼下がりに、神田まつやへ、久しぶりに顔出ししました。
このそば味噌の色加減が良いでしょう。
まず、ビールをきゅっと飲み干して、箸でこのそば味噌を少し口に含むだけで
ああ、蕎麦旅人へ変身ですよん♪

どうです？
このボリューム。ネギの焦げ加減が最高です。
この焼き鳥の肉厚も、肴にはぴったりです。辛子を少しつけていただけば、涙こぼれそうな
肉汁とネギの香りに感動しました。
ああ、今日一日に感謝ですぅ。

仕上げは、この鴨南蛮蕎麦。ここのカモナン蕎麦は、一押しなの。
値段も高いけど、それなりの味は保証つきです。
ネギと鴨の絶妙なハーモニー、わかります？
鴨肉の肉汁が、ネギにまとわりつき、ジンワリ滲みています。
熱燗を、ちょびっとやりながら、鴨肉を口へ運べば、ああ、天国です。
出汁は濃ゆ目に見えるけど、ぜんぜん違うの。
甘口でもなくて旨口というか、全部飲んでも飲み飽きしない汁が、ここまつ屋の
秘伝なのです。


盛りそばも、食べました。
更科風にも見えるけど、実は更科ではないです。
つるつるの食感を、喉こしで味わうなんて江戸っ子にはなれない私ですが、
この付け出し汁にネギををおとして、つるつるっ、もぐもぐっと食べました。
美味しかったー。
幸せー。

夜の景観は、こんな感じかな。
これもまた、風情ですよね。
暖簾をくぐって、熱燗で一杯やりたくなりますよね。

蕎麦屋も寿司屋も、腹いっぱい食べたら野暮。
ちょこっと顔出しして、ちょこっと食べて、ちょこっと摘んで、ちょこっと飲んでみたいなのが
粋なんでしょうね♪
おやつみたいな、感覚で、お蕎麦食べれたら、いいなー。


神田まつや　東京都千代田区神田須田町1-13
 

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浜松町にある友人のofficeです♪

浜松町にある友人のoffice

私の友人が借りてるオフィスにお邪魔してきました。
部屋に通されるなり、眼前に広がる窓景色に感動しました。
東京タワーが、すぐそこにって感じ。
この環境なら、仕事もはかどるでしょうね。
ぴかぴかの幅広デスクに、レザーシート。
最上階のオフィス。
ああ、気分はエクゼクティブ。
机上は、ペーパレス。
すべて、コンパクトタイプのノートパソコンが活躍していました。

窓から一望できる東京シティー。
東京の空が、こんなに蒼いとわね。
東京タワーの存在感は、何度眺めても、うなずけます。
東京は、いつも生きて動いているんですね。
街のトラフィックノイズは、この最上階までは届かないです。
日々の喧騒からも、おさらば。

素敵な正午前のオフィスでした。


壁にかかった一枚の絵。
墨で一気に描かれた印象。筆のタッチが豪快で、朱色の花吹雪が待ってる様な
感覚かな。
もうひとつ手前側におかれたデスクの上には、花びらがちりばめられるようにおいてあり
これにも、和やかさを感じた神田店長でした。

友人のoffice

また、行きたいなぁ。浜松町の最上階オフィス。

調布の居酒屋さくらい に行ってきました♪

今回は打合せで調布まできました

調布は、遠ーかった。
やっとの思いでたどり着いたら、もう夕方。
すかさず、エリア居酒屋探訪を始めた神田店長でした。

打ち合わせをしながら、まずホルモン煮込みに箸がすすみました。
濃い目にもみえるけど、意外とあっさり味。
辛子が、今回、ポイントかな。
私的には、七味唐辛子かな、やっぱり。



馬刺しに、鯨刺し。
刺身は、中トロ。
にんにくしょうがを、お醤油に混ぜていただきました。
今晩は、調布まで来た甲斐がありましたよん。

ふふふ、この濁り酒。別称、どぶろく。
これは、美味しかった。
がんがん飲んでしまった神田店長です。
にごり酒だーいすき。
昔、新潟のスキーの帰りに地元で買って帰ったにごり酒は旨かった。
栓をとると、発酵していてスパークリングなどぶろくだったの。
口に含むと、ジュワーって広がる感じかな。
ついつい飲んで、ついつい酔っ払う私って、やっぱり、懲りない呑んベイです。ふふふ。


居酒屋さくらい　東京都調布市国領町４丁目３３ー３４

 

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丸香（まるか）に行ってきました♪

丸香
ここの、うどん、最高のシコシコ感です。
うどんは讃岐。
ダシは薄味です。
細葱と生姜が、見事に融合した讃岐、ここに極まれり。
また、食べに行きたいな。

右側にあるのは、鳥のから揚げなのです。
このから揚げは、うどんに乗せて食べるもよし、先に食べるもよしなんです。

シンプルに食べましょう。シンプルな美味、触感。
また、食べにいきますよん♪



丸香　東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル　１Ｆ

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神田和泉屋乃坐（くら） に行ってきました♪

神田和泉屋乃坐
この箸置き、良いでしょう。
かえる君も、かわゆーい。
運ばれてくる酒の肴に、期待感が膨らみます。
美味しい大吟醸飲めるかなぁ？


小鉢の肴のこだわり様は、半端じゃありません。
湯葉に地鶏。
多すぎもせず、すんなり箸がすすむくらいの量。
ここの、メニューは、本当に素敵ですよ。

逸品の一品が追加されました。
ホヤが、また吟醸酒に合うのです。

鴨肉は、最高に美味でした。
一流の蕎麦屋の鴨南蛮に最適な肉汁。また、食べたくなる逸品です。

このような酒器で、お酒をいただけば、もう雅で厳か。優美にして和。
後は、静かに飲み干すのみです。

このしめ鯖の新鮮さ、分かります？
新鮮な鯖を、昆布で巻いてすぐに仕上げてます。
お酢が効きすぎずに、刺身が舌の上でじんわりとろける感覚。
肉質は張りがあるのですが、やはり、じんわりです。

おしんこ3点盛りも、ここでは、このような品の良さ。
京風を醸し出しています。

雑居ビルの二階にあるんです。
導入は、しっかり足元を照らす行灯なのです。
階段を一段一段上がりながら、胃袋の期待感は尋常ではなくなります。
今日は、どんな肴に出会えるのかな。
どんなお神酒に、心が癒されるのか、あーあーここ神保町は、最高のエリアです。
店名の入った細長い提灯にも、店主のこだわりや、和食に対する思い入れが感じ
られます。


神田和泉屋乃坐（くら）　千代田区神田小川町2-8 神田横田ビル2F

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会津・喜多方ラーメン 小法師 西五反田店へ行ってきました♪

会津・喜多方ラーメン　小法師　西五反田店

どうです？
このチャーシューのボリューム。
醤油鶏がらベースのあっさり風味が絶妙です。
このチャーシューのとろみ感は、ほかでは味わえません。
さすが、喜多方ラーメンの本場、コボシ。
スープ全部、飲んじゃった。ふふ。

会津　喜多方ラーメン　小法師　西五反田店

このちぢれ具合が、もう泣けちゃう。
シコシコ感と卵感。
スープがしっとり馴染んで、つるつる麺の舌触りがグーッですぅ。
この葱が、またまた、うーん葱臭くてたまんない。
メンマも美味しいけど、今は、葱が恋しい神田店長なのです。



会津　喜多方ラーメン　小法師　西五反田店

葱こそ、喜多方ラーメンの隠れトッピング。
葱なしの喜多方ラーメンは考えられない。うん。

会津　喜多方ラーメン　小法師　西五反田店

見てみて、この面構え。
この下の入り口からお入りください。
和歌山ラーメンも、徳島ラーメンも広島ラーメンもあるけど、うーん。
やっぱり、ワタチは、小法師。


会津・喜多方ラーメン　小法師　西五反田店

会津・喜多方　小法師　西五反田店　東京都品川区西五反田1-11-9

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