北海道・十勝 花畑牧場 生キャラメル♪

2009年2月5日、東京・南青山に「花畑牧場　ホエー豚亭」オープン！
食事を利用した人に限り、花畑牧場の生キャラメルが買えるらしいのです。
お土産でいただきました。

手で持つと、中身があまり入ってないのかと思うくらい軽い箱ですが、開けると
紙に一個一個くるまれたキャラメルが入ってます。

やはり、手作りのクリーミィなキャラメルです。
口に含んだ感触が、軟らかすぎてすぐ解けていく感じかな。
ほんとうに、軟らかいです。


花畑牧場　ホエー豚亭　東京都港区南青山2-27-6 Reve南青山１F

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鶏料理 鳥珍 茅場町店でランチ♪

茅場町の霊岸橋の近くにある、居酒屋さん。
この日は、ランチで久しぶりに入ってみました。
右の赤い提灯に灯りは燈っていませんでした。
木の板の看板が、渋いです。

この日食べたのは、マグロ漬け丼。ボリュームは、まあまあ。
刻み海苔が、味を引き立てます。
すこし、私にとっては、塩加減がしょっぱかったように感じました。


一番奥の席に座りました。
夜来れば、川面が見えて素敵な席になるはずです。

二階もある居酒屋というか、料亭にも見えますよね、この風貌。
次回は、夜行こうと誓った神田店長でした。


鶏料理 鳥珍 茅場町店　東京都中央区新川1-3-2

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小伝馬町にある築地海鮮市場に行ってきました♪

私思うの。ポテトが決め手。
居酒屋では、まずポテトサラダを食べるようにしてます。
ポテトサラダのクオリティの高さが、お店の料理に対する思い入れを語っているような
気がします。
ここのポテトサラダは、合格ですよん。美味しかったです。

スライスオニオンにのっかった馬刺しです。
にんにく醤油ではなくて、この店は生姜醤油でいただきます。
富久娘の熱燗が、渋いですね。
お皿も、ほんと良いでしょ。
日本酒と料理と陶器。このバランスが大切なのです。
お酒が飲めない人は、人生の半分を損しているという著名な作家がいたけど
熱燗をちびりとやりながら、つくづくそう思います。
日本人で、ほんとうに良かったとつくづく思う神田店長でした。

カニクリームコロッケ、いやーんでした。
うますぎ。
この甘辛ソースのコロッケをマヨネーズにつけて食べました。
クリーミィで、カニ肉テーストもジンワリでした。

追加になった、中トロでーす。
マグロ、本当に大好きな神田店長。
マグロだけは、必ず注文します。

決め手は、茄子の一本漬けと、牛ホルモンの土手鍋風です。
熱燗が、本当においしかった。

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またまた愉快酒場に行ってきました♪

ワンコインセット　おつまみ３品＋生中（アサヒスーパードライ）１６：３０～１９：００まで
これがなんと５００円！
このセットで、ふふふ５００円だよん。
良いでしょう。
素敵な店長がいるので、たまに、皿の上の3品盛りをわがまま言って作ってもらう
こともあるの。
冷奴、美味しかったー。
これは、しめ鯖とタコぶつぬたかな。

この↓のは、しめ鯖、タコぶつぬた、カンパチですよん。これに生ジョッキが一杯ついて
500円。
飲み会のスタートは、まずこれでゆっくり助走してくださいね。
助走が失敗しちゃうと、二日酔いになるから要注意よ。

これは、美味しかったよ。
モヤシと太ネギと小ネギのこのバランス見てー見てー！
真ん中に鎮座するのは、カルビのサイコロステーキ風。
ジュワジュワきてました。
ビールが、がんがん進みますよん。

ここの、おにぎりもおいしいよん。
鮭に梅。
締めは、やはりお・に・ぎ・り。

友人が、私の顔を見て一発芸を披露しました。
それが、この顔。
ワタチは、もっと美人よん。
頭にきちゃう神田店長でした♪

愉快酒場　小川町店　 東京都千代田区神田小川町3-11-2 インペリアル御茶ノ水1F

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炭火串焼・十割そば 鳥元 府中店に行ってきました♪

炭火串焼・十割そば 鳥元 府中店

府中の鳥元へ打ち合わせのあと、顔出ししました。
ネギ三昧だよ。
鶏肉のタタキに、太ネギの串焼き。焦げ加減がいいですねぃ。
マグロの赤身は、シンプルな味かな。
店内は、木の家屋造りで、大正時代の農家風でした。

この、ふっくら卵焼きが良いでしょ。
鳥元の元の字の焼印つきだよーん。
おろしとお醤油で、召し上がりました。
卵は、もちろん甘出汁でといてあります。

串焼きは、すべて鳥ですよ。
味は、まあまあかな。
タレ焼きにしても、良かったかな。

豆腐は、少し灰臭い感じがしました。深みのある手造り豆腐の味を堪能した
神田店長でした。




鳥元　府中店　東京都府中市府中町1-6-1 古沢ビル1F

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ダボスに行ってきました♪

バーボン３００円・スコッチ３００円・越後地酒４５０円・ダボス　17：00～21：00の看板

良いでしょう？
この古さが、たまんないですよね。
このコーヒーミルの貫禄わかりますか？ガムテープで補修した年代物ですよ。
何十年もの間、客の出入りを見続けた生き字引のミル君です。
ローストされたコーヒー豆を、グラインドする音が聞きたかったなぁ。

すごい風格のコーヒーサイホン。
シンプルイズベスト。
古ぼけた壁に、古ぼけたカウンターテーブル。
ここのマスターが、競馬新聞読みながら、少し古ぼけてて、とても素敵です。
たまには、スタバじゃなくて昔ながらの純喫茶もいいわよ。

カウンターも古ぼけてて、味わい深いのよん。
お客さんも、たまに水割りで飲んじゃうボトル。
殺風景な中に、バランタインが笑っています。

なんといっても圧巻は↓これだよ。フルーツパーラーみたいなイメージ。
こんなカクテルグラスで飲んだら、最高じゃん。
球団が優勝した時に、選手が酒ぶち込んで回し飲みしたという由緒ある品です。
マスターの自慢でした。

ほんとに、バーボンの炭酸割りを注文したら、一杯300円なり。
この日は、気分よく帰れた神田店長でした。


ダボス　千代田区神田小川町　　　朝は10時か11時より営業

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新葡苑でパーティー♪

新葡苑（しんぷえん）

赤坂でセレブの交流会に参加させていただきました。
その名も、セロの会。
画家の方や、スコッチモルト販売の会長、シャンソン会の大御所、デザイナー、広告代理などなど。
皆様、素敵な方ばかりでした。
毎月、第二水曜日に集まるので、これからも参加したーい神田店長でした。
各人500円程度のおつまみや、酒類を持ち込んで会費は２０００円なり。
この上海料理は、もう涙物です。
店内は、中華風ではなく、フランス料理風の内装でゴージャスでした。さすが、赤坂。

素敵な店内。中華飯店には見えないでしょ。
地階には、ライブや小演劇ができるスペースがあります。

この中華飯店の入り口は、右端にあります。
ここビルの中に、実は素敵な素敵なフランス風の中華飯店が隠されているんですよ。
あくまでもフランス料理ではなく、こだわりの中華料理ですよん。


新葡苑　　東京都港区赤坂 6-19-46 I.C.O.K ビル 2階

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