神田小川町の西麻布どぎゃんに行ってきました♪

いろんなラーメン食べ歩きが好きな、神田店長です。
今回は、味噌ラーメン。
なかなかの味をだしていました。
もやしも美味しかったしぃ。
ただ、ひとつだけ残念というか、心残りは、追加トッピングで注文したチャーシューが
一枚まん丸でなかったこと。
やっぱり、チャーシューはまん丸一枚ずつ食べたいですね。




西麻布どぎゃん　東京都千代田区神田小川町3-2 サニービル一階

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廻るお寿司 うみ 神保町本店 に行ってきました♪

よくＴＶ取材をうける、神保町の名店。
お寿司もお手ごろ価格で、ネタも新鮮だよ。
品揃えも、整っていて、さすが神田は寿司食いネイだね。
これは、くらげの握り。
あっさりしていて、美味しかったぁ。

産地直送のボタン海老を注文。
刺身で食べて、頭は板さんが炙ってくれました。
美味しかったぁ。

ははは、この岩かき見て～♪
最高でしょ。
この日、産地から届いたばかりの新鮮な岩かきでした。

やはり、神田店長は、ポテトサラダを、必ず注文しちゃいます。
だって、その味で、結構、お店のこだわりがわかるんですもん。

タコのから揚げ。
ジュシー。
ビールをごくっ。
至福の時。
ああ、健康でよかったぁ。

ふふふ、〆はやはり鉄火巻き。
結構、お酒のつまみになるんですよ。
3皿は食べちゃいました。


廻るお寿司 うみ 神保町本店　東京都千代田区神田神保町1-9 稲垣ビル　１Ｆ

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神田神保町スマトラカレーライスの共栄堂に行ってきました♪

これが、ここ神保町で有名なカレー店です。
恰幅のいいマスターが出迎えてくれます。
深みのあるカレールーは、スマトラ仕込。
一度食べたら、病み付きになります。
いっしょに行った友人も、感動してました。
ふーおいしかったぁ。
真ん中に浮かんだ、チキンが、トロリ煮込まれていて、美味中の美味。

こんな感じで、無造作にルーをかけて、食べちゃいます。
時間をかけた職人技が光るカレーの逸品です。
神田店長、お気に入りのカレーの名店です。

この歴史を感じさせる看板が、目印ですよん。
大通りを歩いていると、すぐ目に入ります。
神保町駅5番出口左折、徒歩30秒。
あとは、地下への階段を下りていくだけです。



スマトラカレー共栄堂　東京都千代田区神田神保町1－6サンビルＢ1

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銀座 BAR保志に行ってきました♪

素敵なバーだと思いませんか？
カクテルのレッドが粋な光を放っています。
落ち着きのあるバーに、寛ぎの時間が流れています。
見えます？
小さなレモンハートが、グラスのふちにくっついてかわいいでしょ。
日本のバーテンダー仲間で有名すぎる保志さんが作りこむカクテルは
最高でした。

レモンハート↓これこれ。
ついつい、飲みすぎてしまうほど感動しました。
マスターの粋な心遣いに感謝です。

↓　一番手前のカクテルは、私のお友達がオーダーしたものですが、ＪＦＫという
　カクテルで、わざわざケネディ大統領を意識して完成させた逸品だそうです。
ドライマティニーにも似てるのかなとお友達が話してましたが、いやいや、浅はか。
そのベースにリキュールとか３種類くらい多く調合されていて柑橘系の爽やかさ
がほんのり漂う大人のカクテルです。


↓　これです。ＪＦＫ．
　お友達は、隣でご満悦の表情でマスターと話しこんでいました。
　小説の題材にもなる時間と空間に迷い込んで、この夜がずっと
　続けばいいのにと思った神田店長でした。


↓　シックで粋なコースター。
　　知る人ぞ知るバーの名店です。
　　女性バーテンダーも加わって、マスターと男性バーテンダーが3人でシェイカーを振る
　　姿は、圧巻です。
　　振り終わった後の、マスターの表情が、ちょっぴりセクシーで酔いがまします。


BAR保志　東京都中央区銀座6丁目3-7 ＡＯＫＩ　ＴＯＷＥＲ　(支店に行きました）

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いきなり団子です♪

ハーイ！神田店長復活ですです。
この前、焼き鳥の『光げんじ』で出会った博多の友人が、遊びにきたときに
お土産でくれました。
蒸した輪切りのサツマイモに餡子をのせて、メリケン粉の皮で包んだだけのシンプルな
田舎のおやつです。
『いきなり』という表現もおもしろいでしょ！

あまり、甘くなくて美味しかった。
また、食べたくなる団子でした。


くまもと県物産センター 吉祥寺店　東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目7-10

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海の幸・山の幸 ろばた焼き旭に行ってきました♪

東西線・葛西駅から歩いて五分くらいのところにある昔ながらの炉辺焼のお店です。
店内は、すごく広くて暖簾をくぐると、もうそこは、炉辺の世界です。
私は、お店の真ん中あたりのカウンターがお気に入りなのです。

これが、旭自慢の『氷結寸前生ビール』
いやはや、これ飲んだら、もうたまんなくなっちゃって、二杯目もおかわり
してしまいました。
ギンギンに冷えて、クセになります。ハー。

見てみて、このマグロの赤身。
美味しかった。
値段もお手ごろ。
味は、グー！わさびが利いて美味しかった。

店の奥まで20メートルくらいある店内。座敷もあるし、とにかく店内は広いので驚いて
しまいます。一枚板のこのカウンターが、入り口から奥まで波打ち連なる姿は壮観です。
しかも、清潔。醤油の染みなど、まったく見当たりません。
板長の心意気が、現れています。
日本酒の豊富な在庫には驚きです。
生グレープサワーや、その他のサワーも種類が豊富で、女性にはウケまくり。

このイカの刺身、涙ものでした。
きれいにさばかれた、刺身はぷりぷりです。
これは、まさにお勧めの逸品なの。
刺身包丁の切れ味の良さが、イカのそうめん切りに現れています。
職人技とは、こういうことをいうのです。
ただただ、感動した神田店長でした。

焼き鳥も、このつくねは美味しかった。
若鶏の串も、脂加減が絶妙。
タレが、またまた、美味しかったです。


店内のちょうど真ん中に、たぶん板長と思える愛想のいい大将がいるの。
このグレープフルーツの似顔絵がそっくり。
髪型は、刈り上げのヤマアラシ風。
でも、めがねの奥の素敵な笑顔が印象的でした。
この、厨房はすべてオープンキッチンで、入り口側から、焼き物全般、次が刺身と握り寿司。
次が天ぷらや中華といった部署に分かれていて、板さんたちのきびきびした動きを
見ながら、飲むのもまた、楽しいよ。

神田店長の一押しが、このにら玉。
私は、いろんなにら玉を食べているけど、ここのにら玉と門前仲町の魚三のにら玉が
日本で一番美味しいと思います。
ずっと変わらない味加減。
このふっくら感と、にらの適度な炒め加減は、もう何十年も前から炒め続けてきた
板さん自慢の逸品。
超強火と大きな中華なべを何度も繰り返し中華お玉で炒めながら、微妙な味付けを加える
板さんの真剣な目つきが、また好きなんです。


海の幸・山の幸　ろばた焼き　旭　東京都江戸川区中葛西3-18-2

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江戸前回転寿司 もりいち 神保町店に行ってきました♪

江戸前回転寿司　もりいち　神保町店　東京都千代田区神田神保町2-24-6

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