銀座 BAR保志に行ってきました♪

素敵なバーだと思いませんか？
カクテルのレッドが粋な光を放っています。
落ち着きのあるバーに、寛ぎの時間が流れています。
見えます？
小さなレモンハートが、グラスのふちにくっついてかわいいでしょ。
日本のバーテンダー仲間で有名すぎる保志さんが作りこむカクテルは
最高でした。

レモンハート↓これこれ。
ついつい、飲みすぎてしまうほど感動しました。
マスターの粋な心遣いに感謝です。

↓　一番手前のカクテルは、私のお友達がオーダーしたものですが、ＪＦＫという
　カクテルで、わざわざケネディ大統領を意識して完成させた逸品だそうです。
ドライマティニーにも似てるのかなとお友達が話してましたが、いやいや、浅はか。
そのベースにリキュールとか３種類くらい多く調合されていて柑橘系の爽やかさ
がほんのり漂う大人のカクテルです。


↓　これです。ＪＦＫ．
　お友達は、隣でご満悦の表情でマスターと話しこんでいました。
　小説の題材にもなる時間と空間に迷い込んで、この夜がずっと
　続けばいいのにと思った神田店長でした。


↓　シックで粋なコースター。
　　知る人ぞ知るバーの名店です。
　　女性バーテンダーも加わって、マスターと男性バーテンダーが3人でシェイカーを振る
　　姿は、圧巻です。
　　振り終わった後の、マスターの表情が、ちょっぴりセクシーで酔いがまします。


BAR保志　東京都中央区銀座6丁目3-7 ＡＯＫＩ　ＴＯＷＥＲ　(支店に行きました）

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