中村屋グループ 三四郎ラーメンを食べました♪

昨年の10月28日OPENした美味しいラーメン『三四郎』ずーと気になってました～
並ぶ店ですよん。
チャーシューがトッピングになっていて追加しました。
タコ糸ぐるぐる巻きーのしょうゆ煮豚ではなく、ハム、どちらかと言うと、高級ロースハムの燻製みたいな
趣がしました。
食べて、心配になったのもつかの間。
この細面と、カタクチイワシ魚出汁風のスープには、従来のチャーシューや揚げにんにくなどは似合いません。
このチャーシューだから、合うんだと納得しました。
細切ねぎとメンマのバランスも、絶妙で、とんこつや味噌やしょうゆや塩のどれとも似つかわしくない味。
新しい世代の、新しい風味提案のようにも理解できます。
私的には、鶏がらベースをもう少し前面にだして、太麺ちぢれでも良いのかなとも思いましたが
結論は、やはり、それなりに美味しかったし、また食べに行きたくなりました。

むらさき(醤油）770円にチャーシュー2枚トッピング(一枚130円）
ストレート麺でとっても品のいい醤油味！旨い！

三四郎　東京都千代田区小川町3-26 大築ビル　１Ｆ

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